Pour vous faire manger local, ils installent une ferme dans votre cuisine

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Deux étudiants américains ont inventé une ferme miniature à installer chez soi.

Avoir un potager entre le four et l'évier sera bientôt possible. Deux étudiants du Massachussets institute of technology (MIT) ont inventé une ferme miniature à installer dans sa cuisine. "Elle deviendra omniprésente, comme l’est le réfrigérateur ou le micro-onde aujourd’hui", promettait Gabe Blanchet, un des étudiants, dans une vidéo de présentation de la ferme Grove OS.

> Découvrir la présentation du projet de ferme miniature par Gabe Blanchet:

Après avoir travaillé dans le secteur des exploitations agricoles hors-sol, Gabe Blanchet et Jamie Bryon, les deux cofondateurs, ont décidé de développer leur ferme miniature pour les cuisines individuelles et les restaurants. "Nous pensons que les opportunités sont plus grandes", fait remarquer Gabe Blanchet.

Proposer une alimentation locale et saine

Le système utilisé par les deux étudiants est celui de la culture hydroponique, une culture hors-sol où prédomine l’eau. La ferme miniature, d’apparence une simple armoire, comptera plusieurs tiroirs où pousseront les légumes. "Toutes les variétés sont compatibles. Les consommateurs pourront donc faire pousser ce qu’ils veulent et à la quantité voulue. Et ils auront confiance, ce sera leur nourriture", souligne Gabe Blanchet ajoutant que de plus en plus de consommateurs souhaitent "contrôler ce qu’ils mangent".

Le but étant, pour les deux entrepreneurs, rejoint par d’autres étudiants, de permettre aux personnes, quel que soit le lieu où elles habitent, d’accéder à des produits locaux, sains et respectueux de l’environnement. Comme l’indique Gabe Blanchet, le projet Grove OS surfe sur la vague de "l’alimentation locale et responsable". Tendre vers l'autosuffisance des foyers permet de limiter les déplacements de marchandises au niveau mondial. D'après l'étudiant, "nous devons nous éloigner de la production agricole centralisée et non durable".

Disponible dès novembre 2014

Les jardiniers pourront commander leurs graines via une application smartphone. "Les graines seront ensuite livrées par la poste", précise l'étudiant. Pour accroître la productivité de la culture, l’application permettra aussi de régler la quantité d’eau diffusée dans le système, la température de l’air ou encore l’intensité de la lumière.

Pour développer leur projet, les deux étudiants ont créé une entreprise et n’ont "pas eu de difficultés à trouver des investisseurs". Le prototype est encore en phase de test et les deux inventeurs ne s'avancent pas encore sur le prix. La ferme devrait être commercialisée, aux États-Unis, dès novembre 2014. "Nous aimerions ensuite nous développer à l’international, en Europe plus spécifiquement", fait savoir Gabe Blanchet. À terme, les deux étudiants ambitionnent de toucher une grande partie de la planète.

 

Crédit photo: DR.
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