Univers-sel : les paludiers de Guérande s'engagent

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Pour répondre aux difficultés des producteurs de sel africains, les paludiers de Guérande s'engagent dans l'échange de savoirs. Ecoutez et regardez notre diapo sonore.

Alain Courtel travaille dans les marais salants de Guérande. Ce paludier de 58 ans a fondé, en 1990, l'association Univers Sel, pour répondre à la crise traversée par les producteurs de sel africains. L'association regroupe aujourd'hui une cinquantaine de membres, paludiers pour la plupart. Récit d'une aventure humaine.

 Photos : Pierre Gobled

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Commentaires

cette idée est absolument géniale : exactement le genre de projet simple, accessible, sans besoin de technologies et si naturel ! Et cette production de sels peut avoir un impact économique fort pour les populations locales. Du transfert de savoirs bien réussi.

 

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