Univers-sel : les paludiers de Guérande s'engagent

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Alain Courtel travaille dans les marais salants de Guérande. Ce paludier de 58 ans a fondé, en 1990, l'association Univers Sel, pour répondre à la crise traversée par les producteurs de sel africains. L'association regroupe aujourd'hui une cinquantaine de membres, paludiers pour la plupart. Récit d'une aventure humaine.

 Photos : Pierre Gobled

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Commentaires

cette idée est absolument géniale : exactement le genre de projet simple, accessible, sans besoin de technologies et si naturel ! Et cette production de sels peut avoir un impact économique fort pour les populations locales. Du transfert de savoirs bien réussi.

 

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